забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Картофельный гарнир

Танюша
Люблю вкусно готовить...

Пряное картофельное пюре

Фото к рецепту: Пряное картофельное пюре
Фото к рецепту: Пряное картофельное пюре

Список продуктов

  1. Картофель рассыпчатый (чищеный и резаный на четвертинки) - 800 г
  2. Соль - 1/2 ч. л.
  3. Паприка - 1/2 ч. л.
  4. Мускатный орех (молотый) - 1/2 ч. л.
  5. Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
  6. Яичные желтки - 2 шт.
  7. Масло сливочное - 50 г

Как приготовить

Картофельное пюре, приготовленное таким образом, отличается от классического рецепта. Нужно лишь добавить в картофель немного специй, яичные желтки и сливочное масло, и запечь пюре картофельное в духовке.

 

Как приготовить картофельное пюре: 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. Жаропрочную форму смазать растительным маслом или застелить пергаментом. 2. Картофель отварить в слегка подсоленной воде до мягкого состояния, в течение около 15 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. 3. Картофель размять в пюре. 4. Добавить в пюре картофельное желтки, сливочное масло и специи, хорошо перемешать. Если пюре слишком густое на ваш вкус, то добавьте немного молока. 5. Выложить пюре на промасленный противень. Поставить противень в духовку и запекать пюре картофельное около 20 минут. Переложить пюре картофельное в сервировочную тарелку и подавать сразу же.

24.06.2014 г. 09 ч. 06 мин. Добавить в блокнот Печать 482