забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Горячие блюда из курицы

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Сочные куриные отбивные по-провански

Фото к рецепту: Сочные куриные отбивные по-провански
Фото к рецепту: Сочные куриные отбивные по-провански
Фото приготовления рецепта: Сочные куриные отбивные по-провански - шаг №1
Фото приготовления рецепта: Сочные куриные отбивные по-провански - шаг №2
Фото приготовления рецепта: Сочные куриные отбивные по-провански - шаг №3

Список продуктов

  1. Куриные грудки - 2 шт. (500-600 г)
  2. Помидоры - 1-2 шт.
  3. Сыр любой (желательно мягкий, со сладковатым вкусом) - 100 г
  4. Лук красный - 1 шт.
  5. Масло оливковое - 50-70 г
  6. Розмарин (сушеный)
  7. Базилик (сушеный)
  8. Тимьян (сушеный)
  9. Зелень свежая (кинза или укроп) для подачи

Как приготовить

По-провански, потому как в блюде присутствуют прованские (французские) травы. Своими яркими ароматами розмарин и базилик добавляют пикантности куриной грудке. Мягкое мясо в сочетании с нежным сыром, сочным помидором и хрустящим луком - прекрасное лакомство для всей семьи.

 

 

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные отбивные по-провански - шаг №1 Готовим отбивные. Моем и хорошо сушим куриную грудку. Убираем все прожилки и лишний жир. Разрезаем грудку вдоль на несколько плоских частей (получается около 4-5). Затем немного отбиваем в обеих сторон и оставляем мариноваться на 10 минут со специями и оливковым маслом. Также добавляем соль по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Сочные куриные отбивные по-провански - шаг №2 Предварительно вымытые и высушенные лук и томаты режем полукольцами и кольцами, соответственно. Чем сочнее помидор – тем лучше для блюда. На мелкой терке натираем сыр.
Фото приготовления рецепта: Сочные куриные отбивные по-провански - шаг №3 В разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем отбивные. После того, как курочка хорошенько подрумянится с одной стороны, переворачиваем на другую. Незамедлительно следует выложить сыр, затем томаты и лук на отбивные. Именно в такой последовательности, чтобы сыр как бы «склеил» мясо с овощами. Жарим до готовности. Куриные отбивные по-провански готовы! Подавать в горячем виде с мелко порубленной зеленью. Блюдо отлично сочетается с сухим белым или красным вином. Bon appetit!

 

26.12.2015 г. 16 ч. 12 мин. Добавить в блокнот Печать 859