забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Горячие блюда из курицы

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Куриные котлетки с пармезаном и лимоном

Фото к рецепту: Куриные котлетки с пармезаном и лимоном
Фото к рецепту: Куриные котлетки с пармезаном и лимоном

Список продуктов

  1. Куриные бедрышки - 500 грамм
  2. Сыр пармезан тертый - 3 ст. ложки
  3. Лимон (цедра) - 1 штука
  4. Яйцо - 1 штука
  5. Маслины без косточек - 0,25 стакана
  6. Чеснок - 2 зубчика
  7. Базилик свежий - 3 веточки
  8. Хлебные крошки свежие - 0,5 стакана
  9. Мука - 0,25 стакана
  10. Масло оливковое
  11. Соль - по вкусу
  12. Перец - по вкусу

Как приготовить

Куриные котлетки с нотками Италии.

 

1. Нарежьте филе куриных бедрышек на кусочки и прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. 2. Слегка взбейте яйцо. Чеснок очистите и мелко порубите. Нарежьте листья базилика тонкой соломкой. Натрите лимонную цедру на мелкой терке. Порубите маслины. 3. Смешайте в миске фарш, яйцо, чеснок, сухари и лимонную цедру, посолите и поперчите. Затем добавьте базилик, маслины и пармезан и хорошо перемешайте. 4. Сформируйте мокрыми руками 8 продолговатых котлет толщиной 2 см. Насыпьте муку на тарелку и обваляйте котлеты. Переложите на блюдо и уберите в холодильник на 20 мин. 5. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте котлеты с двух сторон по 3 мин. до золотистого цвета. Прикройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности, 5 мин. 6. Подавайте котлетки горячими или холодными с зеленым салатом.

26.12.2015 г. 16 ч. 12 мин. Добавить в блокнот Печать 525