забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Горячие блюда из свинины

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Свинина, тушенная с яблоками

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с яблоками
Фото к рецепту: Свинина, тушенная с яблоками

Список продуктов

  1. Свиное филе - 1,4 кг
  2. Яблоки (резаные дольками) - 4 шт.
  3. Тапиока быстрого приготовления - 3 ст. л.
  4. Бульон куриный - 0,75 стакана
  5. Яблочный уксус или сок - 0,75 стакана
  6. Тимьян сушеный - 0,5 ч. л.
  7. Шалфей сушеный (раскрошенный) - 0,5 ч. л.
  8. Масло оливковое - 2 ст. л.
  9. Лук-шалот (рубленый) - 1/3 стакана
  10. Чеснок (рубленый) - 6 зубков

Как приготовить

Свиное филе с яблоками и пряностями медленно тушится несколько часов в медленноварке (или в мультиварке с соответствующей функцией).

 

1. В небольшой миске смешать тимьян, шалфей, 0,5 ч. ложки соли и 0,25 ч. ложки черного молотого перца. Посыпать этой смесью специй мясо, втереть пальцами. 2. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить мясо, жарить до коричневого цвета со всех сторон. 3. В большую медленноварку положить яблоки, шалот и чеснок, посыпать тапиокой. Сверху выложить мясо, залить бульоном и яблочным уксусом/соком. Закрыть медленноварку крышкой и готовить на медленной мощности 8-10 часов или на сильной мощности 4-5 часов. 4. Порезать мясо ломтиками и подавать с яблоками.

09.08.2015 г. 13 ч. 08 мин. Добавить в блокнот Печать 597