забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Горячие блюда из свинины

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Корейка на гриле

Фото к рецепту: Корейка на гриле
Фото к рецепту: Корейка на гриле

Список продуктов

  1. Свиная корейка на кости - 6 стейков на ребрышках (примерно 2 кг)
  2. Горчица дижонская - 0,25 стакана
  3. Петрушка свежая (рубленая) - 0,25 стакана
  4. Тимьян свежий (рубленый) - 1 ст. л.
  5. Розмарин свежий (рубленый) - 1 ст. л.
  6. Шалфей свежий (рубленый) - 1 ст. л.
  7. Чеснок (рубленый) - 4 зубка

Как приготовить

Корейка под горчичным маринадом готовится на гриле.

 

1. С корейки срезать жир. В мясо вставить градусник. Смазать корейку горчицей. Смешать петрушку, тимьян, розмарин, шалфей, чеснок, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки перца. Посыпать этой смесью корейку. 2. Включить гриль для предварительного разогрева. Выложить корейку на решетку, а под нее поставить глубокий противень. Накрыть мясо фольгой. Накрыть гриль крышкой, готовить мясо 1,5-1,75 часа, пока температура на градуснике не поднимется до 75 градусов. 3. Снять мясо с гриля, дать отдохнуть 15 минут. Затем порезать мясо на порционные ребрышки и можно подавать.

09.08.2015 г. 13 ч. 08 мин. Добавить в блокнот Печать 590