забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Горячие блюда из свинины

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Свиное филе, запеченное с инжирным соусом

Фото к рецепту: Свиное филе, запеченное с инжирным соусом
Фото к рецепту: Свиное филе, запеченное с инжирным соусом

Список продуктов

  1. Филе свиное - 450 г
  2. Инжир сушеный - 8 шт.
  3. Лук репчатый (рубленый) - 230 г
  4. Уксус бальзамический - 2 ст. л.
  5. Соус соевый - 1 ст. л.
  6. Соль - 0,25 ч. л.
  7. Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
  8. Масло растительное
  9. Вода - 2 ст. л.
  10. Тыква печеная на гарнир (по желанию)

Как приготовить

Свиное филе запекается с инжиром, луком, уксусом и соевым соусом.

 

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов. 2. Свиное филе посыпать солью и перцем, смазать растительным маслом. 3. Большую сковороду с жаропрочной ручкой разогреть на средне-сильном огне, смазать маслом. Выложить на сковороду филе, жарить около 4 минут, до коричневого цвета со всех сторон. 4. Тем временем инжир мелко порубить. В небольшой миске смешать уксус, 2 ст. ложки воды и соевый соус. Хорошо подать мясо с печеной тыквой (по желанию). 5. Снять сковороду с мясом с плиты, ввести в сковороду инжир, лук и соевую смесь, перемешать. 6. Поместить сковороду в разогретую духовку, запекать около 15 минут (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 80 градусов). 7. Достать сковороду из духовки, накрыть фольгой, дать мясу отдохнуть минут 5. Затем нарезать ломтиками и подавать с инжирным соусом.

09.08.2015 г. 13 ч. 08 мин. Добавить в блокнот Печать 565