забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Пироги

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Пирог с клубникой и сливками

Фото к рецепту: Пирог с клубникой и сливками
Фото к рецепту: Пирог с клубникой и сливками
Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №1
Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №2
Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №3
Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №4

Список продуктов

  1. Клубника (резаная ломтиками) – 5 стаканов
  2. Сливки для взбивания – 1 стакан
  3. Мука – 1,5 стакана
  4. Масло сливочное размягченное – 1/3 стакана
  5. Яйцо (слегка взбитое) – 1 шт.
  6. Сметана или йогурт натуральный – 0,5 стакана
  7. Молоко – 3 ст. л.
  8. Ваниль – по вкусу (0,5 ч. л. ванильного экстракта)
  9. Сахар – 0,25 стакана + 3 ст. л. + 2 ст. л.
  10. Разрыхлитель – 1 ч. л.
  11. Сода – 0,25 ч. л.
  12. Соль - 1 щепотка

Как приготовить

Коржи из песочного теста прослаиваются взбитыми сливками и клубникой.

 

 

Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №1 Сливки взбить с 2 ст. л. сахара и ванилью до пышного состояния, но аккуратно, чтобы не перебить. Отставить в холодильник. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Круглую форму диаметром 22 см смазать маслом.
Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №2 В большой миске смешать муку, 0,25 стакана сахара, разрыхлитель, соль и соду. Выложить в эту смесь размягченное сливочное масло, руками перемешать до крошкообразного состояния. Собрать горку, в центре сделать углубление. В небольшой миске смешать яйцо, сметану и молоко, слегка взбить. Вылить эту массу в углубление в масляно-мучной смеси, вилкой хорошо всё перемешать.
Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №3 Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять. Поместить в разогретую духовку, выпекать корж около 18-20 минут (до чистой деревянной палочки про проколе). Достать корж из духовки, дать остыть на решетке при комнатной температуре в течение 10 минут. Ножом провести по бортикам. Накрыть корж в форме решеткой, аккуратно перевернуть, снять форму. Корж снова перевернуть и оставить на решетке до полного охлаждения. Тем временем 4 стакана клубники смешать с 3 ст. ложками сахара. Отставить в сторону.
Фото приготовления рецепта: Пирог с клубникой и сливками - шаг №4 Остывший корж разрезать пополам. На нижнюю половинку выложить взбитые сливки и клубнику с сахаром, накрыть второй половинкой коржа, сверху выложить оставшуюся клубнику.

 

14.03.2015 г. 09 ч. 03 мин. Добавить в блокнот Печать 513