забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (12) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Песочное печенье

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Сконы с сушеной клюквой

Фото к рецепту: Сконы с сушеной клюквой
Фото к рецепту: Сконы с сушеной клюквой

Список продуктов

  1. Клюква сушеная - 100 г
  2. Сахар - 5 ст. л.+для присыпки
  3. Цедра одного апельсина
  4. Мука - 530 г
  5. Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  6. Соль - 0,5 ч. л.
  7. Масло сливочное (резаное кубиками) - 350 г
  8. Яйца целые - 3 шт.
  9. Яичный желток - 1 шт.
  10. Сливки жирные - 190 г

Как приготовить

Сконы готовятся из песочного теста с добавлением ягод и орехов. Эти сконы я приготовила в виде кусков пирога с сушеной клюквой.

 

Как приготовить сконы с клюквой: 1. Сахар растереть с цедрой руками, чтобы он насытился цитрусовым маслом. Добавить к сахару муку, разрыхлитель и соль, перемешать. 2. В сухую смесь выложить кусочки сливочного масла, руками размешать до крошкообразного состояния. Поместить в холодильник на 20 минут. 3. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. 4. В глубокой миске соединить целые яйца с яичными желтками и сливками, слегка взбить венчиком или вилкой. Вылить яйца в крошкообразную массу, добавить сушеную клюкву, перемешать, но не забивать тесто. 5. Большой противень застелить пергаментом, посыпать сахаром. Выложить тесто на противень, сверху так же посыпать сахаром и разровнять тесто по противню, чтобы получился круглый диск высотой 3 см. 6. Острым ножом разрезать диск на кусочки как пирог, распределить кусочки "пирога" по противню. Поместить сконы в разогретую духовку на 25-30 минут (до золотистого цвета). Подавать сконы сразу же. Можно подать сконы со сливочным маслом.

01.01.2015 г. 10 ч. 01 мин. Добавить в блокнот Печать 418