забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Салаты из говядины

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Салат "Шахтерский"


Список продуктов

  1. Говядина (вырезка) — 300 г
  2. Морковь — 2 шт
  3. Лук репчатый — 1-2 шт
  4. Огурец (маринованный) — 2-3 шт
  5. Чеснок — 1-2 зуб.
  6. Майонез — 2 ст. л.
  7. Соль (по вкусу)

Как приготовить

Мой муж, следуя совету глубокоуважаемого профессора Преображенского, который говаривал, что "холодными закусками и борщом закусывают только недобитые большевиками помещики", предпочитает горячие закуски под водочку. Кто же откажется от запотевшей рюмочки под соляночку или жульен? Однако есть пара салатов, которые он принимает на "ура" в качестве закуски. Один из них, "Шахтерский" (благополучно переименованный им в "Актерский" - адаптация к его "той ещe профессии")), я предлагаю Вашему вниманию.

 

Салат Шахтерский ингредиенты шаг №1 Говядину режем тонкой соломкой (лучше, чтобы мясо было слегка подморожено - так режется легче)
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №2 Морковь тоже соломкой (я это делаю с помощью овощерезки)
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №3 Лук - тонкими полукольцами
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №4 Мясо обжариваем в минимально возможном количестве масла
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №5 Обжаренное мясо выкладываем в дуршлаг, даем стечь излишкам масла, если они все-таки образуются
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №6 Таким же образом поступаем с морковью - обжариваем слегка, и в дуршлаг
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №7 И у лука такая же участь - обжариваем немного, и в дуршлаг
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №8 Обжаренные мясо, морковь и лук смешиваем
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №9 Солим по вкусу, добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы (если огурцы недостаточно острые, то добавить 1-2 ложки столового уксуса), 1-2 дольки чеснока (по вкусу)
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №10 Хорошо перемешиваем и добавляем пару ложек майонеза (можно не добавлять - по желанию и вкусу) Салат готов, но есть его лучше хорошо охлажденным.
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №11 И мы уже начинаем поздравлять ПААААПУУУ))))
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №12 С Праздником, дорогие наши мальчишки!)))
Салат Шахтерский ингредиенты шаг №13 Приятного аппетита!

 

02.09.2014 г. 15 ч. 09 мин. Добавить в блокнот Печать 7 661