забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Щи  , Русская кухня

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №1
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №2
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №3
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №4
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №5
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №6

Список продуктов

  1. Вода — 2 л
  2. Говядина (с косточкой) — 500 г
  3. Капуста белокочанная — 1/2 шт
  4. Картофель — 3 шт
  5. Морковь — 1 шт
  6. Лук репчатый — 1 шт
  7. Помидор — 1 шт
  8. Масло сливочное — 50 г
  9. Лавровый лист — 2 шт
  10. Перец черный — 5 шт
  11. Чеснок — 2 зуб.
  12. Соль
  13. Укроп
  14. Петрушка
  15. Сметана
  16. Приправа (Вегетта) — 2 ст. л.

Как приготовить

Мой вариант приготовления традиционного русского блюда.

 

Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №1 Сварить бульон из мяса с косточкой (1,5 часа). Бульон процедить. Мясо отделить от кости и порезать, пока его отложить.
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №2 Капусту и очищенный картофель нарезать кубиками. Помидор ошпарить кипятком, облить холодной водой и очистить от шкурки. Нарезать его тоже кубиками. Лук очистить и мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем лук и морковь.
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №3 Бульон поставить на огонь. Как закипит, опустить капусту и варить 5-7 минут.
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №4 Добавить картофель, а через 5 минут - помидоры. Варить 10 минут.
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №5 Потом добавить в суп морковь с луком, мясо, специи и приправу. Варить 3 минуты. Чеснок пропустить через пресс и растереть его с солью. Когда щи будут готовы, положить в них рубленую зелень и чеснок с солью. Перемешать. Если мало соли - досолить по вкусу.
Щи из свежей капусты ингредиенты шаг №6 Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

 

01.09.2014 г. 13 ч. 09 мин. Добавить в блокнот Печать 707