забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Щи

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Зеленые щи из ревеня

Зеленые щи из ревеня
Зеленые щи из ревеня
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №1
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №2
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №3
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №4
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №5
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №6

Список продуктов

  1. Ревень (листья, кол-во зависит от размера) — 3 шт
  2. Картофель (средний) — 3 шт
  3. Лук репчатый — 1 шт
  4. Лук зеленый — 50 г
  5. Сельдерей черешковый (2 черешка) — 2 шт
  6. Соль (по вкусу)
  7. Бульон (любой, у меня был куриный) — 1,5 л
  8. Укроп (для подачи) — 30 г
  9. Яйцо куриное (для подачи, по 0,5 шт на порцию) — 2 шт
  10. Сметана (по желанию) — 40 г

Как приготовить

Предлагаю Вам очень простой, но тем не менее вкусный и полезный рецепт приготовления зеленых щей! Сразу предвижу восклицания, что это слишком просто или такое уже есть. Да, есть на сайте варианты, но они более сложные и затратные. Этот же рецепт был чистой импровизацией. Просто меня угостили ревенем вместе с листьями, хотела листья выкинуть, но мне подсказали что из них можно сварить щи. И вот что у меня получилось.

 

Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №1 Подготовим необходимые продукты, картофель и лук очистим, зелень и листья ревеня промоем.
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №2 У листьев ревеня нужно вырезать все толстые прожилки и нарезать соломкой примерно 4-5 см длиной и 5-7 мм. шириной. Картофель и лук так же нарезаем соломкой.
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №3 Сельдерей и зеленый лук - небольшими кусочками. Сельдерей тут вовсе не обязателен, но мне нравится добавлять его в щи и супы.
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №4 Бульон (у меня был заранее сварен куриный бульон) доводим до кипения, опускаем туда в первую очередь картофель и лук, ждем пока закипит.
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №5 Затем добавляем туда нарезанные листья ревеня и сельдерей. Доводим до кипения и варим примерно 30 минут до готовности картофеля. За 10 минут до окончания варки солим, перчим по желанию, кто любит, можно так же добавить лавровый лист.
Зеленые щи из ревеня ингредиенты шаг №6 При подаче кладем в супницу половинку сваренного яйца, наливаем наши ароматные щи, посыпаем нарезанным укропом и добавляем сметану. Все, можно наслаждаться великолепным вкусом, который напоминает по вкусу щавельные щи.

 

01.09.2014 г. 11 ч. 09 мин. Добавить в блокнот Печать 2 641