забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Горячие блюда из свинины

Танюша
Люблю вкусно готовить...

Паштет из свиной головы и потрохов

Фото к рецепту: Паштет из свиной головы и потрохов
Фото к рецепту: Паштет из свиной головы и потрохов
Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №1
Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №2
Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №3
Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №4

Список продуктов

  1. Свиная голова - 1 шт.
  2. Сердце - 1 шт.
  3. Печень - 1,5 кг
  4. Легкие - 500 г
  5. Лук репчатый - 1 кг
  6. Сало свежее - 300 г
  7. Яйца куриные сырые - 6 шт.
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Соль - по вкусу

Как приготовить

Паштета из свиной головы и потрохов получается много, съесть его быстро не выйдет, поэтому, закатываем и наслаждаемся всю зиму. У меня получилось 8 поллитровых баночек домашнего паштета из свинины.

 

 

Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №1 Как приготовить паштет из свиной головы и потрохов: Голову свиную нарубить на куски.
Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №2 Залить водой голову и потроха на ночь.
Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №3 Отварить, кости отделить, мясо пропустить через мясорубку с сырым салом и луком. Мясной фарш смешать с яйцами, посолить, поперчить.
Фото приготовления рецепта: Паштет из свиной головы и потрохов - шаг №4 Разложить паштет в стерилизованные 0,5-литровые банки до "плечиков", паштет чуть поднимется. Отправить в духовку разогретую до 150 градусов на 1,5 часа, прикрыв крышками. Если у крышек есть резинки, снять их на время стерилизации. Достать банки из духовки, надеть на крышки резинки и закатать. Не укутывать.

 

12.06.2014 г. 07 ч. 06 мин. Добавить в блокнот Печать 17 455