забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Горячие блюда из овощей  , Шведская кухня

Танюша
Люблю вкусно готовить...

Рагу шведских крестьянок

Фото к рецепту: Рагу шведских крестьянок
Фото к рецепту: Рагу шведских крестьянок
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №1
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №2
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №3
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №4
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №5
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №6

Список продуктов

  1. Телятина или говядина - 1кг
  2. Соль
  3. Перец
  4. Чеснок - 2 головки
  5. Лук - 20 шт. мелкого репчатого лука
  6. Грудинка копченая - 200г
  7. Лавровый лист - 2-3
  8. Смородиновое варенье - 2 ст. ложки. Вместо него взяла 3 ст. ложки черной смородины.
  9. Зелень петрушки - 1 ст. ложка

Как приготовить

Вкусное мясное рагу из национальной шведской кухни. Готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно.

 

 

Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №1 Чеснок и лук очистить.
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №2 Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с чесноком.
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №3 На дно толстостенной кастрюли положить лавровый лист, потом выложить мясо с чесноком. Залить водой, чтобы покрывала. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа.
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №4 Нарезать грудинку тонкими полосками.
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №5 Поджарить грудинку на сковороде и в растопленный жир положить луковицы. Обжарить их до золотистого цвета. Добавить черную смородину (смородиновое варенье). В готовое мясо (через полтора часа), добавить жареную грудинку с луком и смородиной (смородиновым вареньем). Потушить еще 15 минут. Посыпать петрушкой. К рагу можно отварить картофель.
Фото приготовления рецепта: Рагу шведских крестьянок - шаг №6 Приятного аппетита!

 

14.07.2014 г. 20 ч. 07 мин. Добавить в блокнот Печать 924