Горячие блюда в казане
[ttltitle]
Паста с соусом "А-ля лагман гюру"
Всеми любимые спагетти с миксом из овощей в стиле уйгурского лагмана.. если не пробовали... очень советую...
К сожалению, пошаговые с фотика удалили)))
Но, думаю, каждый сможет понять...
Итак, все режем кубиками.
Обжариваем в казане или глубокой сковороде с толстыми стенка ...
06.06.2015 г. 09 ч. 18 мин.
Юлия
Баклажаны жаренные по-корейски
Любителям остренького рекомендую...
Баклажаны нарезать брусочками.Посолить и оставить на некоторое время.
Можно также использовать хвостики от баклажанов.Очистить их от веточки и добавить к синеньким.
В раскаленном масле об ...
06.06.2015 г. 09 ч. 18 мин.
Юлия
Картошка с копченой грудинкой "по-пастушьи" по старопольскому рецепту
После объявления конкурса "Путешествие по старинным рецептам" сели мы с супругом думу думать… Что же… Ну, что же можно приготовить на этот конкурс, да ещe чтобы рецепт был старинный. Сижу в растерянности, в голову ничего не лезет… И, вдруг, моего мужа осенило!!! Ура! Он вспомнил, вспомнил-таки…
Х ...
06.06.2015 г. 09 ч. 18 мин.
Юлия
Рагу "Папино"
Мой любимый папочка раньше всегда по выходным готовил это рагу. Это было моим самым любимым блюдом, хотя ничего сложного и замысловатого в нeм нет, но папа никогда не готовил без удовольствия, для него это был своеобразный ритуал, и свой кайф. К сожалению, его с нами уже нет, и теперь я соблюдаю все ...
06.06.2015 г. 09 ч. 17 мин.
Юлия
Янсыр
Блюдо для тех кто любит "завернуть" и съесть. Быстро, а главное очень вкусно
Мясо нарезать соломкой, лук-четверть кольцами.
Картофель натереть на терке для корейской моркови. Картофель должен постоянно находиться в воде. ...
06.06.2015 г. 09 ч. 17 мин.
Юлия
Кавурма-Шурпа
Кавурма … стало быть, ШУРПА.
Кавурма – это значит поджарка.
Шурпа с поджаркой, если не углубляться.
Итак, сначала про продукты. Сразу извинюсь - сколько там чего по граммам, не взвешивал. Смотрите сами и спрашивайте. Казан у меня литров на восемь, наверное. Вот из расч ...
06.06.2015 г. 09 ч. 17 мин.
Юлия
Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"
Всем здравствуйте! Ну, вот и я сподобился выложить свой первый рецептик. Рагу готовилось впервые и, можно сказать, из того, что было. Но получилось очень даже неплохо.
Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для сего блюда. Не обращайте внимания на сардельки, очень уж ...
06.06.2015 г. 09 ч. 16 мин.
Юлия
Лагман "Особый"
Знаю, что многие со мной поспорят. Назовут данное блюдо как угодно, но только не лагманом. Что ж, я даже спорить не буду. Родом блюдо из моего детства, так готовила наша соседка, старая еврейка, которая пережила концлагеря и войну. Меня маленькой девочкой часто оставляли у неё на воспитание, она и г ...
06.06.2015 г. 09 ч. 16 мин.
Юлия
Лагман
Очень вкусное блюдо именно потому, что существует целое множество подлив для лагмана, что позволяет сделать блюдо каждый раз по-новому.
Замешиваем тугое тесто из 365 мл воды и 1кг муки. Муки не должно остаться, вмесить нужно все. Тесто должно рваться. Перемешиваем его кажд ...
06.06.2015 г. 09 ч. 15 мин.
Юлия
Дунайский Палубный плов
В тридевятые годы в тридесятом государстве… точнее в 70-х, в славном СССР служил в моём взводе Ульмасов Бахтияр Аминазарович, маленький и очень добрый узбек, который говорил, что «пилёв должна готовить видумсиво и не торописько однаково». (Продолжение ниже - после рецепта). ...
06.06.2015 г. 09 ч. 15 мин.
Юлия
Здравствуйте друзья! Меня зовут Татьяна и я собрала для вас большую коллекцию кулинарных рецептов разных стран и народов. Надеюсь вам здесь понравится!
