забыли пароль?
регистрация


Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (12) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Турецкая кухня

 Кулинарные рецепты | Турецкая кухня

Сортировать по

[ttltitle]
Все рецепты пользователя
Все фото пользователя
Отправить e-mail

Турецкие котлетки "Kefte" с овощным гарниром


"КЕФТЕ" - это традиционные котлетки не только в турецкой кухни, но и в любой кухне "ORIENTAL". Готовятся, как правило из мяса баранины или ягнятины и жарятся на углях.   Продукты... Очень мелко нарезаем лук, сладкий п ...

13.12.2014 г. 10 ч. 19 мин.
Юлия

Этли нохут (нут с мясом)

Этли нохут (нут с мясом)
Этли нохут (нут с мясом) ингредиенты шаг №1
Этли нохут (нут с мясом) ингредиенты шаг №2
Этли нохут (нут с мясом) ингредиенты шаг №3
Этли нохут (нут с мясом) ингредиенты шаг №4

Etli nohut - одно из самых популярных в турецкой кухне блюд с нутом. Сытно и вкусно. Подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.  Нут замачить на ночь и отварить минут 50. Мясо порезать небольшими кусочками, немного обжарить на масле. Лук и перец мелко порезать, добавит ...

13.12.2014 г. 10 ч. 17 мин.
Юлия

Ичли кeфте


Это еще одно традиционное блюдо турецкой кухни. Очень вкусное, сытное, по-восточному необычное. Удивите своих родных этим блюдом в восточном стиле!  В глубокую большую посуду кладем булгур, паприку, соль, перемешиваем и заливаем небольшим количеством кипятка. Накрываем пищ ...

13.12.2014 г. 10 ч. 16 мин.
Юлия

Пийяз


Piyaz. Еще одно блюдо турецкой домашней кухни. В основном подают к котлетам - как гарнир, как салат.  На ночь замочить белую фасоль, затем отварить 30-40 минут (не солить). После откинуть фасоль на дуршлаг, остудить. Добавить к фасоли около 3 ст. ложек лимонного уксуса. Ос ...

09.09.2014 г. 22 ч. 10 мин.
Юлия

Турецкий салат из белой фасоли

Турецкий салат из белой фасоли
Турецкий салат из белой фасоли ингредиенты шаг №1
Турецкий салат из белой фасоли ингредиенты шаг №2
Турецкий салат из белой фасоли ингредиенты шаг №3
Турецкий салат из белой фасоли ингредиенты шаг №4
Турецкий салат из белой фасоли ингредиенты шаг №5

Fasulye-Piyaz. Piyaz является классическим турецким салатом из белой фасоли. Салат отлично сочетается не только с мясом на гриле и фрикадельками (kababs), но и может выступать отдельным блюдом. Салат очень сытный и свежий.  Фасоль белую (у меня мелкая) положить в кастрюлю с ...

08.09.2014 г. 11 ч. 13 мин.
Юлия

Булгур с креветками и овощами


Сытное, но не тяжелое второе блюдо из пшеничной крупы булгур с креветками.   Наши продукты. Варим булгур 20 минут. Обжариваем креветки на оливковом масле + чеснок. Добавляем замороженную овощную смесь. Перемеш ...

02.09.2014 г. 17 ч. 24 мин.
Юлия

Шпинат по-турецки "Ispanak yemegi"


Рецепт вкусной и здоровой пищи, которую просто готовить.  Лук нарезать и слегка поджарить на оливковом масле. Помидоры нарезать и добавить к луку.Тушить на медленном огне, помешивая. ...

15.08.2014 г. 13 ч. 46 мин.
Юлия

Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанами

Очень нежное, необычное и вкусное блюдо, преимуществом которого является простота его приготовления. Баклажаны очищаем в виде "зебры", чтобы не размякли. Режем их на кругляшки около 2 см толщиной, оставляем в соленой воде на 15 минут. Кладем их на сухое бумажное полотенце для того, чтобы ушла ...

14.08.2014 г. 07 ч. 10 мин.
Юлия

Лавашные "Сигара Бeрек"

Лавашные  Сигара Бeрек
Лавашные  Сигара Бeрек ингредиенты шаг №1
Лавашные  Сигара Бeрек ингредиенты шаг №2
Лавашные  Сигара Бeрек ингредиенты шаг №3
Лавашные  Сигара Бeрек ингредиенты шаг №4

Нежные хрустящие "трубочки"-альтернатива вредным чипсам.  Разрезаем лаваш на треугольники. Сыр протереть через тёрку, добавить желток, мелко нарезанный укроп, перец, перемешать. На край лаваша кладем начинку, заворачиваем ...

08.08.2014 г. 19 ч. 26 мин.
Юлия

Аля-шаурма или салат в лаваше


Проходя мимо палаток с шаурмой, невольно тянешь носом на запах курицы, но только останавливает то, что начинка этой шаурмы порой просто приходится не всем по вкусу. Вот и я, не успев поесть на работе, думала об этом блюде, дошла до дома и надумала)) (На оригинальность не претендую, но оказалось вкус ...

08.08.2014 г. 18 ч. 46 мин.
Юлия