Кулинарные рецепты | Немецкая кухня
[ttltitle]
Обрезочки мяса Geschnetzteltes из индейки в сливочно-бальзамическом соусе
"Обрезочки" мякоти птицы, свинины, так называемые - Geschnetzteltes, очень популярны в Германии, Швейцарии, Австрии. Наверное, рецепты с ними появились давно, когда мясник обрезал "лакомые куски", а на кости всё равно оставалось немного мяса, вот его-то и дорезали, появлялись обрезки, так называ ...
07.12.2014 г. 09 ч. 38 мин.
Юлия
Вурст-салат
Очень простой в приготовлении салат!
По словам автора он относится к швабской кухне и употреблять его можно во всевозможных вариациях: положить на ломоть черного хлеба, есть как самостоятельное блюдо или как гарнир. Упоминается, что вурст-салат вкусно есть с жареной картошкой.
Мы ели просто так ))
А ...
06.12.2014 г. 09 ч. 34 мин.
Юлия
Немецкий охотничий салат
Тёплые картофельные салаты - моя слабость со времён, когда в 80-е годы, мы жили-служили в Германии.
Картофельные салаты - немецкая классика.
Картофельный салат с майонезом наиболее распространен в северной Германии. В южных регионах вместо майонеза используют соус винегрет, приготовленный на основе ...
06.12.2014 г. 09 ч. 31 мин.
Юлия
Немецкий пивной салат
Очень простой в приготовлении сытный салатик.
Он был в меню пивоварни "Ханс", которую мы посетили с семьёй этим летом в нашей Приморской столице Владивосток.
Пива нет в его составе, подразумевается, что подаётся к пиву. Но я думаю, что салатик и без пива тоже хорош!
Зар ...
06.12.2014 г. 09 ч. 30 мин.
Юлия
Хазенфеффер или тушеный кролик по рецепту XIV века
Все еще тушите кролика в сметане? Тогда я иду к ВАМ)) Иду к вам с очень интересным рецептом немецкой кухни, уходящим корнями в раннюю эпоху Ренессанса. Вы только представьте себе... Рецепт существует уже более 700 лет, а все так же любим во всем мире! Когда-то давно, еще в XIV веке, в Вестфалии брав ...
30.11.2014 г. 12 ч. 12 мин.
Юлия
Гусь лапчатый почти рождественский
Когда-то давно хотела попробовать настоящего рождественского гуся. В детстве такое чудо вынимала из печи бабушка, потом приготовление этого невероятного блюда перешло к моей мамочке. Я все не могла решиться... И вот, наконец, гусь куплен, подруги опрошены о рецепте приготовления, распечатаны самые н ...
04.10.2014 г. 19 ч. 17 мин.
Юлия
Запеченный картофель с творогом
Дорогие вегетарианцы, предлагаю вашему вниманию рецепт, который я взяла из книги "ГРИЛЬ - ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО" (Der Grosse Grillspass)
Я адаптировала этот рецепт под свой вкус и сделала пошаговые фото.
Надеюсь, вам тоже понравится!
Картофель вымыть хорошенько и варить в ...
29.08.2014 г. 09 ч. 43 мин.
Юлия
Айнтопф с томатами и капустой
Густой овощной суп. Заменит и первое, и второе блюдо. Надеюсь, кому-то пригодится во Время Поста.
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Картофель и морковь чистим, нарезаем тонкими полукольцами. ...
25.08.2014 г. 13 ч. 54 мин.
Юлия
Капуста с яблоками
Новое звучание знакомого всем блюда.
Капусту нашинковать, лук мелко нарезать.
Включить мультиварку на режим "Поджаривание", время - 15 минут.
На разогретом растительном масле обжарить лук.
Добавить капусту и также слегка обжарить ее.
Добавить лавровый лист и влить в чашу ...
25.08.2014 г. 12 ч. 06 мин.
Юлия
Рулька в пиве
Рулька, приготовленная в пиве, станет прекрасным украшением праздничного стола или добавит красок будничному обеду.
Рульку натереть солью и перцем. Оставить при комнатной температуре на время приготовления маринада.
Для маринада лук нарезать полуко ...
22.08.2014 г. 13 ч. 06 мин.
Юлия
Здравствуйте друзья! Меня зовут Татьяна и я собрала для вас большую коллекцию кулинарных рецептов разных стран и народов. Надеюсь вам здесь понравится!
