забыли пароль?
регистрация


Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (12) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Немецкая кухня

 Кулинарные рецепты | Немецкая кухня

Сортировать по

[ttltitle]
Все рецепты пользователя
Все фото пользователя
Отправить e-mail

Обрезочки мяса Geschnetzteltes из индейки в сливочно-бальзамическом соусе


"Обрезочки" мякоти птицы, свинины, так называемые - Geschnetzteltes, очень популярны в Германии, Швейцарии, Австрии. Наверное, рецепты с ними появились давно, когда мясник обрезал "лакомые куски", а на кости всё равно оставалось немного мяса, вот его-то и дорезали, появлялись обрезки, так называ ...

07.12.2014 г. 09 ч. 38 мин.
Юлия

Вурст-салат

Вурст-салат
Вурст-салат ингредиенты шаг №1
Вурст-салат ингредиенты шаг №2
Вурст-салат ингредиенты шаг №3
Вурст-салат ингредиенты шаг №4
Вурст-салат ингредиенты шаг №5

Очень простой в приготовлении салат! По словам автора он относится к швабской кухне и употреблять его можно во всевозможных вариациях: положить на ломоть черного хлеба, есть как самостоятельное блюдо или как гарнир. Упоминается, что вурст-салат вкусно есть с жареной картошкой. Мы ели просто так )) А ...

06.12.2014 г. 09 ч. 34 мин.
Юлия

Немецкий охотничий салат


Тёплые картофельные салаты - моя слабость со времён, когда в 80-е годы, мы жили-служили в Германии. Картофельные салаты - немецкая классика. Картофельный салат с майонезом наиболее распространен в северной Германии. В южных регионах вместо майонеза используют соус винегрет, приготовленный на основе ...

06.12.2014 г. 09 ч. 31 мин.
Юлия

Немецкий пивной салат


Очень простой в приготовлении сытный салатик. Он был в меню пивоварни "Ханс", которую мы посетили с семьёй этим летом в нашей Приморской столице Владивосток. Пива нет в его составе, подразумевается, что подаётся к пиву. Но я думаю, что салатик и без пива тоже хорош!  Зар ...

06.12.2014 г. 09 ч. 30 мин.
Юлия

Хазенфеффер или тушеный кролик по рецепту XIV века


Все еще тушите кролика в сметане? Тогда я иду к ВАМ)) Иду к вам с очень интересным рецептом немецкой кухни, уходящим корнями в раннюю эпоху Ренессанса. Вы только представьте себе... Рецепт существует уже более 700 лет, а все так же любим во всем мире! Когда-то давно, еще в XIV веке, в Вестфалии брав ...

30.11.2014 г. 12 ч. 12 мин.
Юлия

Гусь лапчатый почти рождественский


Когда-то давно хотела попробовать настоящего рождественского гуся. В детстве такое чудо вынимала из печи бабушка, потом приготовление этого невероятного блюда перешло к моей мамочке. Я все не могла решиться... И вот, наконец, гусь куплен, подруги опрошены о рецепте приготовления, распечатаны самые н ...

04.10.2014 г. 19 ч. 17 мин.
Юлия

Запеченный картофель с творогом

Запеченный картофель с творогом
Запеченный картофель с творогом ингредиенты шаг №1
Запеченный картофель с творогом ингредиенты шаг №2
Запеченный картофель с творогом ингредиенты шаг №3
Запеченный картофель с творогом ингредиенты шаг №4

Дорогие вегетарианцы, предлагаю вашему вниманию рецепт, который я взяла из книги "ГРИЛЬ - ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО" (Der Grosse Grillspass) Я адаптировала этот рецепт под свой вкус и сделала пошаговые фото. Надеюсь, вам тоже понравится!  Картофель вымыть хорошенько и варить в ...

29.08.2014 г. 09 ч. 43 мин.
Юлия

Айнтопф с томатами и капустой


Густой овощной суп. Заменит и первое, и второе блюдо. Надеюсь, кому-то пригодится во Время Поста. Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.  Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY. Картофель и морковь чистим, нарезаем тонкими полукольцами. ...

25.08.2014 г. 13 ч. 54 мин.
Юлия

Капуста с яблоками

Капуста с яблоками
Капуста с яблоками ингредиенты шаг №1
Капуста с яблоками ингредиенты шаг №2
Капуста с яблоками ингредиенты шаг №3
Капуста с яблоками ингредиенты шаг №4

Новое звучание знакомого всем блюда.  Капусту нашинковать, лук мелко нарезать. Включить мультиварку на режим "Поджаривание", время - 15 минут. На разогретом растительном масле обжарить лук. Добавить капусту и также слегка обжарить ее. Добавить лавровый лист и влить в чашу ...

25.08.2014 г. 12 ч. 06 мин.
Юлия

Рулька в пиве


Рулька, приготовленная в пиве, станет прекрасным украшением праздничного стола или добавит красок будничному обеду.  Рульку натереть солью и перцем. Оставить при комнатной температуре на время приготовления маринада. Для маринада лук нарезать полуко ...

22.08.2014 г. 13 ч. 06 мин.
Юлия