Кулинарные рецепты | Кавказская кухня
[ttltitle]
Харчо с соусом сацибели
Мой вариант харчо готовится из баранины с соусом сацибели - безумно вкусен! муж говорит: "Как в ресторане!!!!"
варим баранину 1,5 -2 часа
кладем мелко нарезанный лук
толченый чеснок
рис, сливы, со ...
03.09.2014 г. 19 ч. 55 мин.
Юлия
Суп "Харчо"
Я ни в коем случае не претендую на оригинальность - рецептов супа "Харчо" есть множество. Просто хочу угостить вас тем, который вывела в процессе поиска СВОЕГО рецепта. Может он тоже станет вашим любимым. УГОЩАЙТЕСЬ! (ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Я УКАЗАЛА БЕЗ УЧЕТА ВЫВАРИВАНИЯ БУЛЬОНА. Я ВЫВАРИВАЮ ЕГ ...
03.09.2014 г. 19 ч. 55 мин.
Юлия
Постный харчо
Не за горами пост. Да и на Масленой неделе, по обычаю, мяса уже не едят. Как раз и пригодился найденный когда-то рецепт. Попробовала - была приятно удивлена. Оказывается, харчо без мяса бывает вкусным!
Лук меленько рубим.
Морковку мелко режем или трем на купной терке.
Че ...
03.09.2014 г. 19 ч. 55 мин.
Юлия
Харчо из тельячих ребрышек от Т. П. Сулаквелидзе
Зашли мы тут в свое сельпо. Всякой мелочи прикупить. А там такие замечательные телячьи ребрышки лежат…. Вот и возникла сразу мысль, что…, в общем – захотелось харчо. Тем более что, как сваришь и покажешь, свой любимый из барашка, так сразу начинается объяснительный процесс, что, мол, харчо из барани ...
03.09.2014 г. 19 ч. 53 мин.
Юлия
Лобио с грибами
Традиционное кавказское блюдо из красной фасоли, но я готовлю по-другому.
Через мясорубку не пропускаю и без кинзы, домашние не любят.
Моя семья очень любит это блюдо, и съедают первым из множества салатов. Советую приготовить!!!
1 стакан красной фасоли замочить в большо ...
02.09.2014 г. 10 ч. 20 мин.
Юлия
Чихиртма
Мой первый рецепт на Поваренке и мое первое блюдо с шафраном.
Вкусный и очень красивый, легкий в приготовлении супчик!
Вот, что нам нужно.
Отвариваем мясо на медленном огне и разделываем.
Пока вариться мясо, мелко нарезаем ...
21.08.2014 г. 08 ч. 19 мин.
Юлия
Зелeная аджика
Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва))) Вспомнила, что я живу на Северном Кавказе, и решила познакомить вас с одной из приправ, тем более, что зелени сейчас очень много. Вкусно, ароматно, подходит к мясу, ...
18.08.2014 г. 14 ч. 09 мин.
Юлия
Рулет мясной
Продолжение серии "готовим в пароварке".
Замесите тесто (мука, яйцо, соль, вода). Тесто должно получиться эластичным. Пусть оно настоится минут 15.
Готовим начинку: в фарш добавляем мелко нарезаный лук, зелень, солим, перчим, добавляем специи по ...
15.08.2014 г. 14 ч. 04 мин.
Юлия
Манты с куриным фаршем с красным перцем
Манты с пряным фаршем. Сочно и вкусно!
Очистить чеснок. 4 зубчика.
Очистить лук. 3 головки.
В блендере измельчить лук, чеснок.
Куриный фарш смешать с луком, чеснок, добавить соль, красный перец и ч. ложку уксуса. ...
14.08.2014 г. 11 ч. 23 мин.
Юлия
Буйабес по-ростовски
Вкусный, наваристый рыбный суп. Наш ответ Марсельской рыбацкой похлeбке.
Суп настолько сытный и самодостаточный, что может быть единственным блюдом за обеденным столом.
Экспериментируйте с составом морепродуктов, подгоняйте под свои предпочтения на Ваш вкус.
Из рыбной ме ...
13.08.2014 г. 11 ч. 02 мин.
Юлия
Здравствуйте друзья! Меня зовут Татьяна и я собрала для вас большую коллекцию кулинарных рецептов разных стран и народов. Надеюсь вам здесь понравится!
