Кулинарные рецепты | Индийская кухня
[ttltitle]
Карри из баранины
Как же приятно возвращаться! Я возвращаюсь не с пустыми руками, а с подарком - ароматнейшим блюдом Индии, которое приятно согреет вас в холодные зимние вечера. Это очень вкусно, остро и ненапряжно в приготовлении.
Ну, приступим.
Вот, что нам понадобится. ...
13.12.2014 г. 10 ч. 25 мин.
Юлия
Мясо со специями Ачар гошт (Achar Gosht)
Кусочки мяса в соусе из помидоров, со специями. Как приготовить мясо со специями:
1. Мясо вымойте и нарежьте.
2. Смешайте чеснок, имбирь, смесь пряностей (Achar Gosht Masala) и йогурт.
3. Полученной смесью маринуем мясо. Мясо может мариноваться 2-3 часа, для курицы достаточно 30 минут.
4. ...
07.12.2014 г. 09 ч. 54 мин.
Юлия
Карри из курицы и цветной капусты
Куриные бедрышки готовятся с цветной капустой под соусом карри на кокосовом молоке. 1. В воке или другой большой сковороде на средне-сильном огне разогреть растительное масло. Выложить чеснок, жарить секунд 30.
2. Ввести в сковороду кокосовое молоко, бульон, рыбный соус и сахар. Добавить пасту ...
18.10.2014 г. 18 ч. 19 мин.
Юлия
Карри из курицы с овощами
Это блюдо готовится из куриного мяса, баклажанов и болгарского перца, на кокосовом молоке, с добавлением приправы карри. 1. В воке или другой большой сковороде на средне-сильном огне разогреть растительное масло. Выложить чеснок, жарить секунд 30.
2. Ввести в сковороду кокосовое молоко, бульо ...
17.10.2014 г. 07 ч. 30 мин.
Юлия
Овощное красное карри с грибами
Вот это блюдо действительно готовится в одно касание. Быстренько режем все овощи и грибы, закладываем в мультиварку Vitek VT-4215 BW и нажимаем кнопочку. Все, остается только немного подождать результата. Это блюдо индийской кухни, очень острое! Но если вы не большой любитель остренького, то остроту ...
25.08.2014 г. 14 ч. 26 мин.
Юлия
Качори
Во время зимних карнавалов и ярмарок бойкие босоногие мальчишки, взгромоздив себе на голову круглые медные подносы с горами качори и пури, разносят эти лепешки по домам. По традиции индийские хозяйки, в ожидании гостей, заказывают в ближайшем ресторанчике фантастическое количество этого любимого все ...
23.08.2014 г. 18 ч. 07 мин.
Юлия
Цыпленок карри
Та часть цыпленка, которую у нас принято называть банально голенью, в Индии звучит изящно - барабанные палочки. Из таких барабанных палочек готовится масса вкуснейших блюд.
Установите на мультиварке режим малый объем. Разогрейте топленое масло в чаще и обжарьте мелко нарез ...
22.08.2014 г. 15 ч. 16 мин.
Юлия
Палак Мург или Курица со шпинатом
Этот рецепт из индийской кухни, которую я очень люблю. К таким острым и ароматным блюдам в Индии принято подавать пресный отварной рис в отдельной посуде, который смягчит и подчеркнет ярко выраженный вкус курицы в шпинате.
Замороженный шпинат перед приготовлением разморози ...
22.08.2014 г. 14 ч. 37 мин.
Юлия
Семга "Гоа"
Очень вкусное, яркое, вызывающее аппетит, блюдо!
Стейк сёмги выложить в миску, полить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, оставить мариноваться на 10-15 минут.
Лук почистить, мелко нарубить. Помидоры мелко нарезать. Имбирь почистить и на ...
22.08.2014 г. 11 ч. 13 мин.
Юлия
Зеленая масала
Это индийская приправа, которая добавляется практически во все горячие блюда, супы, мясо, рыба, баджи, попробуйте в нашей семье ни одно блюдо не обходится без этой приправы
Помыть кинзу и перец
Теперь придется приложить ручки: у кинзы убрать все т ...
18.08.2014 г. 14 ч. 05 мин.
Юлия
Здравствуйте друзья! Меня зовут Татьяна и я собрала для вас большую коллекцию кулинарных рецептов разных стран и народов. Надеюсь вам здесь понравится!
