забыли пароль?
регистрация


Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (107) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (187) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (12) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Австрийская кухня

 Кулинарные рецепты | Австрийская кухня

Сортировать по

[ttltitle]
Все рецепты пользователя
Все фото пользователя
Отправить e-mail

Австрийский суп-гуляш

Австрийский суп-гуляш
Австрийский суп-гуляш ингредиенты шаг №1
Австрийский суп-гуляш ингредиенты шаг №2
Австрийский суп-гуляш ингредиенты шаг №3
Австрийский суп-гуляш ингредиенты шаг №4

Мягкий, густой, приятный гуляш с мясом и беконом, со сладкой паприкой.  Мелко режем бекон, репчатый лук, зубчик чеснока. Обжариваем в чаше мультиварки в режиме жарки. Добавляем порезанную кубиками свинину, спелые помидоры, томатную пасту, щепотку сл ...

22.08.2014 г. 20 ч. 09 мин.
Юлия

Австрийские кнедли для бульона


Кнедли понравились всем. Готовятся легко и быстро. Подходят кнедли к любому мясному бульону.   Как приготовить кнедли: Хлеб нарезать мелкими кубиками. Грудинку тоже нарезать мелкими кубиками. Грудинку обжарить на сковороде на масле с мелко порезанным лу ...

21.07.2014 г. 20 ч. 16 мин.
Юлия

Венский гуляш


Венский гуляш очень похож на наше жаркое, ведь в нем тоже много картофеля, мяса и лука. Под таким названием рецепт дошел до меня и понравился. Очень вкусно.   Мясо порезать небольшими кусочками. Из обрезков сварить бульон и процедить его. Мясо посолить, ...

10.07.2014 г. 07 ч. 28 мин.
Танюша

Торт "Австрийский Захер"

Фото к рецепту: Торт Австрийский Захер

Австрийский торт захер - рецепт для истинных ценителей шоколадных тортиков. ОСНОВА: Яйца с сахаром взбиваем в миксере до пышной пены минут 15. Муку и какао просеиваем. Масло растапливаем. Во взбитую массу добавляем постепенно муку с какао и при этом аккуратно перемешиваем венчиком со дна наверх ...

03.07.2014 г. 15 ч. 05 мин.
Танюша

Торт "Эстерхази"

Фото к рецепту: Торт Эстерхази

Секретный рецепт старинного венгерского рода Эстерхази, теперь Вы его знаете:) Конечно надо повозиться, но этот торт того стоит. 1. Нагреть духовку до 150°С. Грецкие орехи подсушить на противне 10 минут. Остудить. Затем измельчить их в блендере в муку. 2. Отделить белки от желтков. Белки охлад ...

03.07.2014 г. 15 ч. 01 мин.
Танюша

Торт "Захер" (Sachertorte)


Классика венских кондитеров - шоколадный бисквитный торт с прослойкой из абрикосового джема, политый глазурью. Рецепт торта, который, как говорят, создал австрийский кондитер Франц Захер в 1832 году, держится в строгом секрете. Но существует множество рецептов, пытающихся повторить оригинальный реце ...

02.07.2014 г. 22 ч. 29 мин.
Танюша

Линцер-печенье с шоколадом и малиновым джемом

Фото к рецепту: Линцер-печенье с шоколадом и малиновым джемом

Рецепт этого двойного песочного печенья — импровизация на тему классического австрийского пирога с вареньем Линцер-торте, названного в честь города Линц. 1.Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйца, по одному, каждый раз хорошо взбивая массу. Добавьте миндальный экстракт (если используете). Соедин ...

01.07.2014 г. 21 ч. 37 мин.
Танюша

Рогалик «Корншпиц»

Фото к рецепту: Рогалик «Корншпиц»

Ржано-пшеничные рогалики с хрустящей корочкой и пряным вкусом. 1. Солод залить 50 г кипятка. Добавить 2 ст.л. муки и оставить на пол часа в теплом месте. 2. В теплой воде развести дрожжи, 2 ст.л муки, 2 ст.л. коричневого сахара. Перемешать. Дать 15 минут, чтоб опара поднялась. 3. Смешать му ...

30.06.2014 г. 07 ч. 43 мин.
Танюша

Яблочный глинтвейн

Фото к рецепту: Яблочный глинтвейн
Фото приготовления рецепта: Яблочный глинтвейн - шаг №1
Фото приготовления рецепта: Яблочный глинтвейн - шаг №2
Фото приготовления рецепта: Яблочный глинтвейн - шаг №3
Фото приготовления рецепта: Яблочный глинтвейн - шаг №4
Фото приготовления рецепта: Яблочный глинтвейн - шаг №5

Поговорим о рождественских традициях Австрии и приготовим яблочный глинтвейн по экспресс-рецепту. Рождество в Австрии чувствуется задолго до его наступления. Во-первых, во многих семьях принято ставить на стол специальный венок с 4-мя свечами. Первую свечу зажигают в воскресенье за четыре недел ...

27.06.2014 г. 19 ч. 11 мин.
Танюша