Кулинарные рецепты | Арабская кухня
[ttltitle]
Узи
Позвольте вас познакомить еще с одним блюдом арабской кухни. Узи (ударение на У) - это рис и баранина (основные ингредиенты в арабской кухне), завернутые в тесто Фило. Прошу к столу!
Мясо и грибы (у меня заранее закипяченные трюфели) мелко нарезать. ...
13.12.2014 г. 10 ч. 19 мин.
Юлия
Рфис (rfis) - восточная сладость
Рецепт восточной сладости от моих арабских друзей. Уж не знаю, есть ли более "русское" название этого лакомства. Эта восточная сладость родом из Туниса, оттуда она разошлась по остальным странам Магриба... Ничего похожего до сих пор я не пробовала. А уж когда выяснилось, что это еще и готовится оч ...
09.11.2014 г. 12 ч. 34 мин.
Юлия
Завтрак восточной принцессы
Очень яркий, вкусный и сытный завтрак, заряжающий прекрасным настроением и бурлящей энергией. Это ли не то, что всем нам необходимо с утра, чтобы проснуться и с хорошим настроением начать новый день?
Подготовим продукты.
Кус-кус запарить кипятком, ...
26.08.2014 г. 11 ч. 51 мин.
Юлия
сладкий рис с фруктами
Рис у нас любят в различных видах и классический с мясом, и вегетарианские: овощной и фруктовый. На последнем я сегодня хочу остановиться поподробнее. Он имеет сладковатый вкус и пряный запах специй — необычное сочетание. Это блюдо может стать одним из основных в меню любителей здорового питания. Ри ...
26.08.2014 г. 11 ч. 44 мин.
Юлия
Маклюбе (по мотивам) из мультиварки
Маклюбе - вкуснейшее блюдо арабской кухни, в переводе означает перевертыш. Маклюбе имеет оригинальный вкус из-за наличия в рецепте корицы. Есть много рецептов этого блюда. Я предлагаю адаптированный для мультиварки рецепт маклюбе, который содержит пять основных компонентов - курицу, баклажаны, лук, ...
25.08.2014 г. 14 ч. 22 мин.
Юлия
Кунафа и домашнее тесто Кадаиф
Начну, пожалуй, с арабской сладости Кунафа. Кунафа бывает разной: с медом и орехами, с манным и сливочным кремом, и, наконец, с сыром. Для приготовления Кунафы необходимо специальное тесто Кадаиф. В крупных городах оно продается в замороженном виде в супермаркетах. Для тех, кто (как и я) лишен возмо ...
18.08.2014 г. 09 ч. 49 мин.
Юлия
"АУРМА"- заготовка из фарша
Арабы не консервируют мясо, а заготавливают фарш или мелкие кусочки мяса, заливая их жиром. Очень вкусно. С этим фаршем очень вкусна яичница и фасоль, и другие овощи. Самса тоже очень вкусная получается из аурмы.
Мелко нарезанный или перекрученный через мясорубку жир став ...
16.08.2014 г. 12 ч. 50 мин.
Юлия
Цветы Гибискуса
Чай каркаде обладает прекрасными освежающими свойствами за счет содержащейся в нем лимонной кислоты, что делает его незаменимым напитком в жаркую, душную погоду.
Наши ингридиенты
Положить каркаде в посуду с холодной водой, довести до кипения, добав ...
13.08.2014 г. 18 ч. 21 мин.
Юлия
Кюфта из баранины
Арабское блюдо кюфта готовится из мясного фарша с пряностями. Фарш формируется в «колбаски», которые можно пожарить на сковороде или (как в этом рецепте) на барбекю. 1.Лук очистите и разрежьте на 4 части. Чеснок нарежьте. Чили очистите от семян и нарежьте. Смешайте в блендере все ингредиенты, к ...
10.06.2014 г. 18 ч. 33 мин.
Танюша
Оливковый красный суп
Любителям оливок посвящается...=) Еще один рецепт от моих арабских друзей. Если вы любите оливки - оливковый суп для вас. Готовьте и наслаждайтесь! =) Как приготовить суп оливковый:
1. Слить воду из банок с оливками, оливки положить в теплую воду и держать около 1 часа, чтобы ушла лишняя соль ...
10.06.2014 г. 12 ч. 48 мин.
Танюша
Здравствуйте друзья! Меня зовут Татьяна и я собрала для вас большую коллекцию кулинарных рецептов разных стран и народов. Надеюсь вам здесь понравится!
